Maratona della Microinnovazione
Le 26 storie di normale innovazione che verranno presentate al Galileo Innovactors’ Festival
La Maratona della Micoinnovazione è in programma al Caffè Pedrocchi di Padova, e in diretta streaming su www.galileofestival.it, da venerdì 21 fino alla tarda serata di sabato 22 giugno in occasione della prima edizione del Galileo Innovactors’ Festival-Salone Europeo dell’Innovazione e del Trasferimento Tecnologico, promosso da Nordesteuropa Editore/Venezie Post e Università di Padova.
Il programma completo della manifestazione è disponibile sul sito www.galileofestival.it.
Brazzale Gran Moravia Industria casearia
Presenta Roberto Brazzale, presidente.
Venerdì 21 giugno, ore 20.00 – Sezione Tastechangers
Brazzale ha realizzato un moderno impianto di taglio, grattugia e confezionamento. Gran Moravia è il primo formaggio al mondo a calcolare la sua impronta idrica: la sua water footprint è di soli 2.067 lt/kg di prodotto, meno della metà dell’impronta idrica dei formaggi generici. Un risultato ottenuto grazie alle felici condizioni climatiche della Moravia e al risparmio idrico realizzato nella filiera ecosostenibile.