Burro Paesanella e Gran Moravia trionfano al Cheese 2011
Grazie a pubblico, ospiti e Slow Food.
Uno straordinario successo di pubblico ha accompagnato la manifestazione Cheese 2011 svoltasi a Bra (CN) tra il 16 ed il 19 settembre scorso…
Gran Moravia Main Sponsor di Cheese a Bra (Cuneo)
Dopo la certificazione DNV conseguita da Gran Moravia nello scorso mese di Giugno, le qualità esclusive della filiera ecosostenibile Gran Moravia sono state riconosciute anche dall’associazione “Slow Food”, nota per la sua filosofia di salvaguardia delle specialità…
Mountain Bike Orienteering (MTBO 2011)
Gran Premio della Rosina con Gran Moravia
Quest’anno si svolgerà in Veneto il campionato mondiale di Mountain Bike orienteering (MTBO 2011) che in molti paesi nordici…
AsiagoFestival 2011 – 45° Edizione
Ad Asiago si accordano gli strumenti per dare il via alla 45° edizione di AsiagoFestival, organizzato dagli “Amici della Musica di Asiago – Fiorella Benetti Brazzale” sotto la direzione artistica di Julius Berger. Gran Moravia e Verena sono sponsor principali della manifestazione asiaghese…
Brazzale, eccellenza e sicurezza nel piatto
Nuovo prestigioso primato per Brazzale: la filiera ecosostenibile Gran Moravia ottiene la certificazione ISO 22005 per la rintracciabilità di filiera. Un successo che trova ispirazione nei verdi pascoli dell’Altopiano, luogo di origine della famiglia Brazzale…
Miracolo in Moravia
Un formaggio nato nel 2003. I 100mila ettari delle 74 aziende agricole conferenti. L’allevamento con stabulazione libera e cuccette individuali. Per un totale di oltre 15 mila capi in lattazione. La qualità della materia prima. I progetti…
Brazzale: Il pacchetto latte è dannoso
L’Idf world summit, in scena dal 15 al 19 ottobre a Parma, affronta i temi della sicurezza alimentare sostenibile nel lattiero caseario.
A tu per tu con Roberto Brazzale, membro del Forum ad alto livello per un miglior funzionamento della catena alimentare dell’Ue…
La Storia del Caseificio Orrero
Roberto Brazzale, consigliere dell’azienda di Zanè e Maruska Martinu, fondatrice del Caseificio Orrero, del quale è oggi presidente onorario a vita, mentre raccontano i primi passi dell’azienda fino all’arrivo della famiglia Brazzale…
Gran Moravia consegue la Certificazione ISO 22005
Siamo felici di annunciare il raggiungimento di un nuovo prestigioso primato:
La filiera ecosostenibile Gran Moravia, ha ottenuto la certificazione secondo le norme UNI EN ISO 22005:2008…
La Filiera Ecosostenibile Gran Moravia
Lo scorso 14 giugno 2011 l’ente internazionale “DNV – Det Norske Veritas” ha completato felicemente l’iter di certificazione previsto dalle norme ISO, riconoscendo a Gran Moravia e alla sua filiera caratteristiche di responsabilità ed ecosostenibilità da tempo obiettivo distintivo del gruppo Brazzale nella gestione delle proprie filiere.