INGREDIENTI (4 persone)

– 400 g pasta “rigatoni”

– 80 g Gorgonzola dolce

– 80 g Verena

– 100 g Provolone

– 80 g Gran Moravia grattugiato

– 60 g Gran Moravia a scaglie

– 200 ml latte

– 50 ml panna da cucina

– sale e pepe q.b.

Un veloce primo piatto dal successo assicurato, grazie all’equilibrata fusione dei gustosi formaggi.

PREPARAZIONE:

Riempite una pentola di acqua e portate a ebollizione. Aggiungere il sale. Tagliare a cubetti i formaggi. In una padella portate ad ebollizione il latte e la panna da cucina. Versate i formaggi precedentemente tagliati a cubetti e il Gran Moravia nella padella, mescolando per bene fino a quando non siano completamente sciolti e si sia creata una bella crema. Aggiungete sale e pepe q.b. Cuocete la pasta e scolatela ancora al dente. Nella padella fate mantecare per pochi minuti a fuoco basso la pasta con la crema di formaggi. Servite ben calda, guarnendo il piatto con qualche scaglia di Gran Moravia e un’altra spruzzatina di pepe.