INGREDIENTI (4 persone)

– 600 ml di latte parzialmente scremato

– 250 g di formaggio Gran Moravia grattugiato

–  sale  e pepe q.b.

– 2 spicchi d’aglio schiacciati

– timo

– prezzemolo

– 1 broccolo tagliato a pezzetti

– 10 patate grandi, pelate e affettate

Una speciale combinazione arricchita dal sapore eccezionale del gratin di Gran Moravia, è perfetta come contorno alla carne ma si adatta molto bene anche come piatto principale gustoso e colorato 100% vegetarian!

PREPARAZIONE:

Innanzitutto sbucciare e affettare le patate e tagliare i broccoli. Riscaldare il forno a 190°C e imburrare una teglia. In una padella larga versare il latte e portare ad ebollizione, versare poi le patate, mescolare e salare, lasciando sobbollire per circa cinque minuti. Quindi aggiungere pepe, aglio, timo, prezzemolo, broccoli e circa metà del Gran Moravia grattugiato. Mescolare bene e versare nella teglia, facendo attenzione che il latte non ecceda la superficie delle patate. Infornare e cuocere per circa 35-50 minuti. Quando il latte sarà diventato una salsa abbastanza densa, rimuovere la teglia dal forno e cospargere la superficie con il formaggio. Rimettere in forno e accendere la modalità “grill” per gratinare la superficie e renderla croccante. Sfornare e servire subito.