«Offriamo lavoro a Praga»

IMPIEGO. Il gruppo Brazzale cerca collaboratori disposti a trasferirsi in Repubblica Ceca per gestire i nuovi negozi. L’azienda ha scelto di creare una catena che propone alimenti mediterranei alla portata di tutti: previste 4 o 5 aperture all’anno

THIENE. Dieci posti di lavoro, ma potrebbero essere molti di più, per giovani ambiziosi, a patto che siano disposti a trasferirsi subito in Repubblica Ceca. I requisiti richiesti sono una spiccata propensione al contatto umano, una certa facilità di apprendimento delle lingue e la passione per il cibo e la tradiziona gastronomica italiana. Se in Italia un giovane su tre non riesce a trovare lavoro, il gruppo Brazzale cerca nuovi collaboratori a cui affidare la gestione di una catena attualmente di dodici negozi “La formaggeria Gran Moravia” che in Repubblica Ceca sembra essere nata sotto una buona stella. Di qui un progetto di espansione che prevede l’apertura di 4/5 nuovi negozi l’anno e la necessità di affidarsi a personale preparato, che non solo conosca i prodotti, ma possa aiutare la clientela a scoprire la cucina italiana e, fra una punta di formaggio e qualche mozzarella, possa suggerire come preparare la pasta, qual è la temperatura ideale per gustare i formaggi o decantare le caratteristiche dell’olio d’oliva. «La nostra idea di proporre in Repubblica Ceca gli ingredienti per la cucina italiana si è rivelata vincente – spiega Roberto Brazzale, presidente del gruppo -. Normalmente i prodotti italiani vengono venduti all’estero a prezzi altissimi e quindi accessibili solo a pochi. Noi abbiamo scardinato questa consuetudine perché quello che ci interessa è arrivare a tutti, dal pensionato alla studentessa. I prodotti caseari arrivano direttamente dal nostro caseificio di Litovel. Tutti gli altri vengono selezionati da noi e acquistati direttamente dal produttore.

Marialuisa Duso